In Italia, la celiachia è una patologia molto diffusa, si tratta di una malattia infiammatoria autoimmune che colpisce l’intestino causata dall’ingestione di glutine, proteina contenuta in molti cereali, tra cui il grano, e che deve essere assolutamente evitata da chi ...

Per chi è intollerante al glutine ci sono molte alternative alle farine di grano, più comunemente utilizzate in cucina. Scopriamo quali sono le migliori farine senza glutine e le loro specifiche caratteristiche. Da tenere presente che per ottenere risultati migliori ...